信州あづみ野農家の漁業

葉摘み作業が終わりました。

収穫まであと２週間ほどとなり「サンふじ」の色付きもキレイになってきました。



今年はりんごの生育にバラつきが目立ち、

同じ品種でも例年より早く収穫が始まり、遅いモノは遅くなってから熟しています。

10月末なのにまだ「陽光」も未熟な果実が少しあります。

りんごの「ミツ入り」にもバラツキが出そうな気が・・

（異常）気象でミツ入りの悪い年もありました。

味と熟度は揃えられますが、ミツの量までは確実には見分けがつかないかなぁ。