信州あづみ野農家の漁業

「今年のキノコは豊作です」と以前ニュースで言ってました。



雨が降ったら行こう！　と、思いつつ全く雨は降らず。

釣りやら仕事やらで山はとんとご無沙汰でした。

すでにアミタケやニセアブラシメジは干からびてましたが

クロカワ、ショウゲンジなどはそこそこ出てます。

そして「マツタケ」さんも乾燥に負けずに出てました♪

今夜はキノコづくしの夕食です。

  

猛暑と旱魃、キノコには酷な年です。

それでも1時間ほど山へ入ってみると、無断入山者がキノコを探しまわった痕跡と
熊が徘徊した痕跡がはっきりと。

今年の熊は気が荒い？枝の折り方などがかなり荒い気がします。

で、肝心のキノコはというと・・　　
「アミタケ」少々、「ヌメリイグチ」1本、「フウセンタケ」1本・・って塩梅でしたが
ようやく「ニセアブラシメジ」の群生地に辿り着けました。

本命の「マツタケ」も一応収穫。

これから「クリタケ」や「チャナメツムタケ」、少しは出るのかな？  

動植物や菌糸類、気温の変化には敏感なようです。

急激な気温の低下があるとキノコの発生は７０％減、

さらに再びがくんと気温が下がると発生はほとんど無いそうです。

今年はズバリ後者に当てはまったので諦めていましたが

一度くらいはキノコ鍋が食べたくて山へ入ってみると・・出てました。

たくましいキノコ達に感謝感激です。

た   

昨日の登校途中にクワガタがいたようで

今日は虫取りにかりだされ・・

林の中にはクワガタがいっぱい。

「これは売らないでね。」と娘の一言。

毎年夏にはカブトムシを販売してましたから。

大丈夫。キミの獲物には手をだしませんよ。

   

忙しいんです。

遊んでいる暇が無いのは自分でも分かっているんですが
道楽者の血が山へと誘うんです。

日曜日の夕暮れ、我慢できずに入山。

もっこりと盛り上がった落ち葉の下には・・

お目当ての「マツタケ」。

怪しい所をそっと押さえて探ると所々にこんなのが。

    

長いモノが嫌いな方、ごめんなさい。

小学校1年生の娘が見つけたので捕りました。



写真では小さく見えますがタイルが１５ｃｍ角で

一升瓶に入らない太さの良型「マムシ」です。

1ヶ月後には「マムシ酒」へと変わります。

欲しい方、お譲りします。限定1匹限り。   

松茸の発生条件は適度なお湿り（降雨）と地温が19度以下になるコトだそうで。

例年より1週間ほど遅れてようやく出ました。

待望のマツタケです。



じいちゃんが土の中から手探りで掘り出しているので「出た」とは言えないかも？

ワタクシもキノコ狩り大好きですが時間が無くてあまり行けませ～ん

隣に見えるのは「アミタケ」と「オウギタケ」です。

秋の山は美味しいキノコの宝庫、まさに宝の山です。

我が家ではこれから２～30種ほどのキノコが食卓を彩ります。

毒キノコ以外でも消化不良をおこしたり、アルコールの分解を阻害する成分が

含まれている種類なども有りますからお互い気をつけましょう。