信州あづみ野農家の漁業

松茸の発生条件は適度なお湿り（降雨）と地温が19度以下になるコトだそうで。

例年より1週間ほど遅れてようやく出ました。

待望のマツタケです。



じいちゃんが土の中から手探りで掘り出しているので「出た」とは言えないかも？

ワタクシもキノコ狩り大好きですが時間が無くてあまり行けませ～ん

隣に見えるのは「アミタケ」と「オウギタケ」です。

秋の山は美味しいキノコの宝庫、まさに宝の山です。

我が家ではこれから２～30種ほどのキノコが食卓を彩ります。

毒キノコ以外でも消化不良をおこしたり、アルコールの分解を阻害する成分が

含まれている種類なども有りますからお互い気をつけましょう。