信州あづみ野農家の漁業

新米のコシヒカリ、刈り取りと乾燥調整が終わりました。

「シナノスイート」の収穫も少しですが始めました。

｢秋映」の収穫は数日後からです。

　　さて、ここからが本日の本題。

台風の雨上がり、裏山のキノコ達は「胞子を飛ばす」という使命を終え

ほとんどが土に還っておりました。

僅かにマツタケが在るばかり。



でも今日の本命は「ショウゲンジ」、当方では「コムソウ」と呼ばれるキノコ。

癖が無くシャキシャキとした食感で親しまれ

数本から数十本がまとまって生えるので僅かな時間でビクがいっぱい。

案の定「いつものところ」には・・・♪♪♪

少なくてもこの位は楽しめるだけの量が出てくれれば良いんですがねぇ。